简约适度绿色环保健康文明 《陕西省文明就餐健

  发布时间: 2020年06月01日 18:36:11   作者: 广丰能源网

西部网讯(记者 马晴茹)小餐桌,大文明。餐桌文明是社会文明的重要组成部分,良好的饮食习惯和饮食风尚关乎人民的生命健康。近日,省卫生健康委、省文明办、省市场监督管理局联合印发《陕西省文明就餐健康指南》,进一步推行简约适度、绿色环保、健康文明的饮食方式,引导群众健康文明就餐。

《指南》中提到,要倡导使用“公筷公勺”。用餐时应自觉使用“公筷公勺”,倡导“一菜一筷,一汤一勺,生熟有别”;倡导家庭餐具专人专用,采用适宜有效的方式消毒;不主动索用非环保、非绿色餐饮具;就餐人员使用公筷公勺后放回原位,若错用立即更换。

大力普及“分餐分食”。在机关企事业单位、学校、养老福利机构、建筑工地等食堂用餐,采用自助餐、份餐的方式,有条件的可推行餐具专人专用,倡导自带餐具用餐;在医疗机构的病员食堂就餐,保持适当距离,减少堂食,倡导自带餐具;农村红白喜事或其他场所集体聚餐,倡导自助餐、食用盒饭、分餐或按位上餐等就餐方式;鼓励培养儿童尽早独立进食,不用嘴尝儿童的食物,不帮助儿童咀嚼食物,不口对口喂食,不共用餐具。

合理膳食“光盘行动”。合理膳食,营养搭配,少盐、少油、少糖;家庭备餐丰富菜品,减少浪费,不使用过期原料。及时食用,按条件储存,减少存放时间,再次食用彻底加热;科学烹饪,不食生肉,不喝生乳,注意饮食安全,不食用腐败变质和超过保质期的食物;在外就餐,适量点餐,“光盘”离席。

文明就餐“拒食野味”。餐前洗手,有序点餐、取餐,用餐时不高声喧哗,少饮酒、不劝酒、不酗酒。公共场所就餐不带宠物;不在公共场所吸烟、吐痰,咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻;不用私筷夹菜或为他人夹菜,不随意翻拌菜品,不将菜品返回餐盘;抵制非法买卖野生动物,拒食野味;维持桌面卫生,不乱丢废弃物,不用有毒有害容器或过度包装外带食品。

突发公共卫生事件期间的特殊要求。养成“一米线、勤洗手、戴口罩、公筷制”等卫生习惯和生活方式;尽量不聚餐或减少聚餐,必要时主动配合做好餐前监测、消毒、人员分流和信息登记等工作;不在无通风设施或通风不良的环境就餐。

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