北方夏季蔬菜生产技术指导意见农业农村部种植

  发布时间: 2022年06月24日 08:16:03   作者: 广丰能源网

  为有效防范应对夏季灾害性天气,加强在田蔬菜管理,促进蔬菜稳产保供,农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系,研究提出北方夏季蔬菜生产技术指导意见。

  一、蔬菜集约化育苗

  (一)加强灾害性天气防范

  密切关注当地气象部门短期和中长期天气预报,及时遮阳降温、避雨防病,积极做好秋季育苗各项工作。一要认真检查育苗设施,及时加固设施、墙体、支柱、棚膜等关键位点,防止坍塌。二要仔细巡查育苗场区排水系统,提前疏浚排水沟渠,保持全网连通,做好排水泵等设备检修和准备工作。三要及时维修维护电力设施设备,防止漏电、断电。四要完善遮阳降温、避雨防病设施装备,全面提升育苗基地应对极端天气的能力。

  (二)加强育苗环境管理

  强光暴晒时,应及时使用外遮阳设施,尽可能使遮阳网与棚膜之间保持10—30cm距离,形成风道。棚室内温度过高时,应将棚室顶、侧通风口全部打开,增强空气流通交换,降低温度。极端高温时,可同时开启遮阳、湿帘-风机、弥雾等降温系统。雷暴雨前,及时关闭风口防止雨水灌入棚室,雨后及时通风降温。早晨、傍晚及阴天,应注意不要覆盖遮阳设施,增加幼苗光照时间,促进光合作用。推荐采用潮汐灌溉、漂浮灌溉等底部灌溉施肥方式。

  (三)加强苗期发育调控

  根据幼苗生长发育情况综合施策,防止蔬菜幼苗徒长。一是合理调控幼苗生长环境,增加光照时间,夜间不宜覆盖遮阳设施,以降低温度,增加昼夜温差。二是利用通风扰动幼苗,适当增强茎叶机械强度;必要时,早晨和傍晚开启风机,强制排风扰动幼苗。三是合理控制灌水量,使基质相对湿度能够在较长时间内保持在55%—65%。四是合理选择肥料,增施钾肥,控施氮肥。五是合理使用生长抑制剂,应遵循“三看”“三不”原则,“三看”即看幼苗发育阶段与长势、看未来天气走势、看出苗时间,“三不”即不施高剂量、宜轻量多次,不选持效期太长的产品,不根际施用(灌根)。

  二、露地蔬菜生产

  (一)灾害性天气防范措施

  密切关注天气变化,根据天气预报及时落实相应防范措施。高山高原及易发生强对流天气的地区要重点防范突发冰雹危害,应在高发区域预先设置支架,有冰雹预警时提前安装防雹网;强光照地区进入高温强光季节时,应设置支架安装遮阳网;降雨集中地区应事先设计科学合理的排水系统,备好抽水机械,尽量实行深沟高垄栽培,大雨后及时清理排水沟杂物,尽快排水,减少淹水时间。

  (二)在田蔬菜管理技术

  目前北方露地在田蔬菜主要以黄瓜、番茄、茄子、辣椒、豇豆、菜豆等果菜类蔬菜和甘蓝、菜花等十字花科蔬菜为主,重点做好以下管理工作。

  1.植株管理。对于需要搭架栽培的蔬菜尽早搭架,及时进行整枝、打杈、摘心等田间作业,增加通风透光,促进植株生长。及时清洁菜园,加固菜架,清除残枝病果,适时培土拥根,增强抗倒力;光照强度较高地区,要防止番茄、辣椒等日烧病发生,可以通过果实上部保留一定叶片数量,避免果实直晒;达到采收标准时,要及时采收,防范遇雨腐烂、高温褪色等降低商品价值情况。

  2.水肥管理。番茄,黄瓜等果菜在初花期,适度控水,浅中耕,进行蹲苗,促进坐果;进入产品形成期,遵循少量多次原则,合理施用肥水,有条件的可采用滴灌设施,进行水肥一体化管理,促进产量形成。瓜类、茄果类、豆类蔬菜应配合施用氮、磷、钾肥;在产量形成关键期,还可根据植株长势进行叶面喷肥,可用0.3%—0.5%磷酸二氢钾和0.3%的尿素混合溶液喷施作物叶面,隔7—10天喷一次,连喷2—3次,以提高产量,防止植株早衰,减少畸形果发生。对于十字花科的甘蓝、菜花、大白菜等要先控后促,合理追肥灌水,可采用滴灌、喷灌、隔沟交替灌溉、膜上沟灌等节水技术;叶菜类蔬菜以氮肥为主,薄肥勤施。夏季高温期浇水应选择在上午10时之前和下午 4时以后进行,尤其叶菜类蔬菜切忌在中午温度高时浇水。如遇高温干旱,应适时引水灌溉,保持土壤湿润。

  3.防治杂草和病虫害。高温高湿天气时可喷洒1—2次多菌灵或甲基托布津等广谱性杀菌剂预防病害。及时清除菜田内及周边杂草,防止与蔬菜争肥,减少病虫寄主,减轻病害发生。白菜、甘蓝和菜花等十字花科蔬菜易发生菜青虫、小菜蛾危害,可在田间安装杀虫灯、黑光灯等。及时防治病害,提倡2—3种药剂交替使用,严格执行农药使用安全间隔期。

  (三)短期速生蔬菜管理技术

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